Morelia, Mich., 26 de septiembre del 2024.- A la cerveza también se le conoce como un pan líquido, y en la edición 2024 del Festival Internacional de la Cerveza Morelia, a realizarse en la Plaza de la Paz, los días 12 y 13 de octubre, los asistentes podrán descubrir y disfrutar el emblemático pan de muerto elaborado con cerveza alemana.
Promover la Cultura de la Cerveza, el Consumo Responsable e Inteligente, asi como el Maridaje son prioridades del Festival Internacional de la Cerveza, y en cada edición, a lo largo de 14 años, se ha dado cuenta de ello.
«En nuestros festivales, buscamos más que una venta, que nuestros expositores describan sus cervezas, den orientación de un maridaje recomendado, y la cristaleria, pero principalmente ofrezcan una experiencia sensorial única», indicó Edgar Mercado Ponce, Director del FICERM 2024 y Presidente de la Asociación de Cerveceros de Michoacán (ACERMICH)
El productor cervecero conocido como: «Zar de la Cerveza Michoacana», por su amplia experencia en el ramo, agregó que este tipo de encuentros, mismos que se basan en el tradicional Oktober Fest de Alemania, buscan mostrar una mezcla de culturas, y hacer un mestizaje culinario usando ingredientes mexicanos junto con la cerveza «Feldi» procedente del pais Bávaro, usandola como base, en varias preparaciones.
Puso como ejemplo también una oferta gastronómica, las albonfigas «Feldi», un platillo bañado con una salsa especial que tiene como base cerveza tipo Pilsner, asi como también, unos sandwiches de pollo o salchicha, acompañados con salsa de cerveza negra, y una guarnición de papas con bacon (tocino), entre otras cosas.
Además, no podrian faltar los dulces como: el tradicional Kuchen de Manzana con nueces a la mantequilla, el pastel de cerveza con chocolate, y una sorpresa, con un toque michoacano, un Pan de Muerto elaborado con Cerveza «Feldi», por Mariam Reyes, Representante General de FeldschlöBchen en América.
«Todos pensamos que la cerveza tiene un solo uso, que es «beberla», pero que pasa si te digo que puede ser un insumo fundamental en nuestra despensa para potenciar los sabores de nuestra cocina» expresó Edgar Mercado.
La Máxima Fiesta de la Cerveza en Morelia, evento cultural y familiar está listo, Michoacán refrendará ser El Alma de México y Morelia Brillará con los eventos culturales que hacen de nuestra ciudad capital el epicentro cultural de México.
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