Morelia, Michoacán, 28 de marzo del 2022.- La Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), exhorta a la población a tomar precauciones al momento de preparar o consumir alimentos en esta temporada de calor, para prevenir enfermedades gastrointestinales como diarrea, gastroenteritis o salmonelosis.
El lavado de manos es una de las principales acciones de prevención, además de que ha sido una de las medidas sanitarias prioritarias en la contención del COVID-19, por lo que es importante hacerlo de manera constante en temporada de calor bajo los 11 pasos que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS) como es:
- Mojarse las manos con agua.
- Depositar en la palma de la mano una cantidad de jabón suficiente para cubrir la superficie de las manos.
- Frotarse las palmas de las manos entre sí.
- Frotarse la palma de la mano derecha contra el dorso de la mano izquierda, entrelazando los dedos y viceversa.
- Frotarse las palmas de las manos entre sí, con los dedos entrelazados.
- Frotarse el dorso de los dedos de una mano con la palma de la mano opuesta, agarrándose los dedos.
- Frotarse con un movimiento de rotación el pulgar izquierdo, atrapándolo con la palma de la mano derecha y viceversa.
- Frotarse la punta de los dedos de la mano derecha contra la mano izquierda, haciendo un movimiento de rotación y viceversa.
- Enjuagarse las manos con agua.
- Secarse las manos con una toalla de un solo uso.
- Utilizar la misma toalla para cerrar el grifo.
Al momento de manipular carne es importante verificar que se encuentren en buen estado y no presenten mal olor, coloración verdosa, estén pegajosos, blandos, resecos o ya que pueden estar descompuestos y podrían provocar una infección gastrointestinal.
En el caso de los pescados y mariscos, no deben presentar mal olor, piel blanda o escamas caídas, los ojos hundidos, la córnea lechosa y la pupila gris ni desprender líquidos amarillentos o rojos.
Ante cualquier signo de diarrea, náusea y vómito después de haber consumido algún alimento, la SSM exhorta a la población a acudir a un centro de salud u hospital para recibir atención médica.