Morelia, Michoacán a 21 de junio del 2024.- El café Tostado de Bosco Jaubert, vendido en Panadería Artesanal 91, pasó a semifinales del Premio Sabor Expo Café, uno de los concursos más importantes de café en México.
Esta es la primera vez que un tostado moreliano pasa a semifinales de este premio, que realiza su 15ª edición, como parte de la Expo Café 2024.
“Este logro es particularmente significativo, ya que hemos sido seleccionados entre los 36 semifinalistas de más de 130 participantes”, celebró Juan Bosco Ruíz, dueño de Panadería Artesanal 91.
Avanzar a esta etapa ya le otorga un distintivo de excelencia al Tostado de Bosco Jaubert ya que entre los jueces se encuentran figuras prominentes en el mundo del café como Guillermo Lugo, fundador de Entrenubes; Julián Rivera, fundador de Pólvora_fce; y Eduardo Juárez de Sonata Tostadores, entre otros.
Para Bosco Ruíz esto permite reconocer el trabajo que se realiza en las casas tostadoras de Morelia y posicionarlas a nivel nacional:
“Para nosotros representa un importante reconocimiento que pone en boca de todo México la calidad y el potencial de las casas tostadoras de Morelia. Llegar a la final sería maravilloso, pero incluso si no lo logramos, estamos satisfechos y orgullosos de este primer resultado”.
Tostado por Bosco Jaubert, es un grano lavado de la zona de Teocelo, Veracruz, vendido en Panadería Artesanal 91, que atiende de miércoles a sábado de 10 a 8 pm en la Calle Morelos Sur 452.
Los resultados de los cafés finalistas al Premio Sabor Expo Café se darán a conocer el día 7 de septiembre a las 7:00 p.m en la 27° edición de Expo Café 2024 en el World Trade Center, de la Ciudad de México.
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